Una deliziosa ricetta di merluzzo con una glassa al limone ispirata all'Asia, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Unire lo zenzero, la salsa di soia, le cipolle verdi, il prezzemolo, il burro e la crema di limone in una ciotola per creare la glassa.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Condire i filetti di merluzzo con sale e pepe, quindi ricoprirli leggermente di farina.
Elimina l'eccesso di farina per evitare grumi.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio fino a quando inizia a dorarsi. Rosolare i filetti di merluzzo su entrambi i lati fino a doratura.
Usa una padella antiaderente per evitare che il pesce si attacchi.
Trasferire il merluzzo rosolato in una teglia. Spalmare la glassa uniformemente sui filetti.
Assicurati che la glassa copra completamente i filetti per un sapore massimo.
Cuocere il merluzzo in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 15-20 minuti, fino a quando il pesce si sfalda facilmente.
Controlla la cottura del pesce premendo delicatamente con una forchetta; dovrebbe sfaldarsi facilmente.
Rimuovere il merluzzo dal forno. Deglassare la teglia con un po' d'acqua, mescolando per creare una salsa. Versare questa sopra il pesce prima di servire.
Aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco alla salsa per un extra di acidità.
Servire i filetti di merluzzo su un letto di riso, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con verdure al vapore per un pasto completo.
