Una deliziosa variante del classico Stromboli, ricca di sapore e facile da preparare.
Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Su una superficie leggermente infarinata, stendi l'impasto per pizza in un rettangolo di circa 23x30 cm.
Assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per evitare cotture irregolari.
Distribuisci uniformemente il formaggio mozzarella grattugiato sull'impasto, lasciando un bordo di 2,5 cm attorno ai lati.
Lasciare un bordo aiuta a sigillare correttamente lo Stromboli.
Sovrapponi il prosciutto, il pepperoni e il peperone rosso arrostito sopra il formaggio.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Arrotola con cura l'impasto in un log, partendo da uno dei lati più lunghi, e pizzica i bordi per sigillare.
Arrotola strettamente per assicurarti che i ripieni rimangano all'interno durante la cottura.
Posiziona lo Stromboli con la chiusura verso il basso sulla teglia preparata e cuoci per 25 minuti o fino a doratura.
Controlla lo Stromboli a metà cottura per assicurarti che si dori uniformemente.
Lascia raffreddare lo Stromboli per alcuni minuti prima di affettarlo e servilo con salsa marinara calda per intingere.
Raffreddare leggermente aiuta lo Stromboli a mantenere la sua forma quando viene affettato.
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