Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweine-Chile-Verde, das im Slow Cooker zubereitet wird.
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Zwiebel hacken, den Knoblauch schälen und die Tomatillos halbieren.
Das gleichmäßige Hacken der Zutaten sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die Schweineschulter in den Slow Cooker und würzen Sie sie mit Zitronenpfeffer, Oregano und Kreuzkümmel.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Tomatillos und die grünen Chilis in den Slow Cooker hinzu.
Schichten Sie das Gemüse um das Schweinefleisch für ein gleichmäßiges Garen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 5-6 Stunden auf hoher Stufe oder bis das Schweinefleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Sobald das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es heraus und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.
Das Zerkleinern des Schweinefleischs, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Mischen Sie das gekochte Gemüse und die Säfte mit einem Mixer zu einer glatten Sauce.
Pürieren Sie in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen des Mixers zu vermeiden.
Geben Sie das zerkleinerte Schweinefleisch und die Sauce zurück in den Slow Cooker und vermischen Sie alles gut.
Lassen Sie das Schweinefleisch einige Minuten in der Sauce ziehen, bevor Sie servieren.
Servieren Sie das Chile Verde mit Ihren bevorzugten Toppings wie Avocado oder Sauerrahm.
Garnieren Sie mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
