Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze das Knoblauchöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um das Knoblaucharoma freizusetzen, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Füge die grünen Bohnen, Kartoffeln und Kohl in den Topf hinzu und rühre um.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Gieße die Hühnerbrühe, Wasser, geschälte Tomaten, Gewürzsalz, Oregano und koscheres Salz hinzu. Gut umrühren.
Probiere die Brühe und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 45 Minuten köcheln.
Decke den Topf teilweise ab, um die Wärme zu halten und gleichzeitig Dampf entweichen zu lassen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere sie mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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