Una deliziosa e soffice frittata di formaggio perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Rompi le uova in una ciotola e aggiungi la panna, il sale e il pepe.
Sbatti le uova energicamente per incorporare aria e ottenere una consistenza più soffice.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che il burro ricopra uniformemente la padella per evitare che si attacchi.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere senza mescolare per alcuni secondi.
Inclina leggermente la padella per distribuire uniformemente le uova.
Mescola delicatamente le uova con una spatola, poi lasciale rapprendere di nuovo.
Evita di mescolare troppo per mantenere una consistenza soffice.
Cospargi il formaggio grattugiato su una metà della frittata.
Usa una quantità generosa di formaggio per un ripieno filante.
Piega la frittata a metà e lasciala cuocere per un altro minuto.
Premi delicatamente con la spatola per sigillare i bordi.
Fai scivolare la frittata su un piatto e servi calda.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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