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Herzhafter Roastbeef-Aufstrich

von
S
Sophie

Ein köstlicher Aufstrich aus übrig gebliebenem Roastbeef, perfekt für Sandwiches oder Cracker.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Roastbeef-Aufstrich

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 tasse
    Rinderbraten rest oder Gekochtes huhn
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig oder Griechischer joghurt
  • 1 el
    Senf dijon oder Vollkornsenf
  • 1/2 tl
    Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Meerrettich vorbereitet oder Wasabi
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Salz koscher oder Meersalz

Anleitung

1

Roastbeef vorbereiten

Schneide das übrig gebliebene Roastbeef in kleinere Stücke, um die Verarbeitung zu erleichtern.

Das Fleisch in kleinere Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und eine glattere Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
2

Roastbeef verarbeiten

Gib das gehackte Roastbeef in eine Küchenmaschine und püriere es, bis es fein gehackt ist.

Vermeide es, zu lange zu pürieren, um eine leicht stückige Textur für den Aufstrich zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
3

Zutaten vermischen

Vermische in einer Rührschüssel das gehackte Roastbeef, Mayonnaise, Senf, Zwiebelpulver, Meerrettich, schwarzen Pfeffer und Salz.

Gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten mayonnaise senf zwiebelpulver meerrettich schwarzer pfeffer salz
4

Servieren und genießen

Serviere den Aufstrich auf Crackern, Brot oder als Füllung für Sandwiches.

Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Frischekick.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbratenaufstrich

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Eiweiß 18 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Verwandle dein übrig gebliebenes Roastbeef in einen köstlichen und vielseitigen Aufstrich mit diesem einfachen Rezept. Mit einer cremigen Mischung aus Mayonnaise, würzigem Senf und einem Hauch von Gewürzen ist dieser Aufstrich perfekt für Sandwiches, Cracker oder als Dip. Schnell zubereitet und voller Geschmack, ist es eine großartige Möglichkeit, das Beste aus deinen Resten zu machen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine fantastische Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem übrig gebliebenes Roastbeef in ein neues und aufregendes Gericht verwandelt wird. Es ist reich an Eiweiß und kann an deine Geschmackspräferenzen angepasst werden, was es zu einer vielseitigen und nahrhaften Option macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die beste Textur solltest du sicherstellen, dass das Roastbeef fein gehackt oder püriert ist. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen, indem du mehr Senf für mehr Würze oder Meerrettich für einen scharfen Kick hinzufügst. Kalt servieren für den besten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Versuche, gehackte Gewürzgurken oder Kapern für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick hinzuzufügen. Du kannst auch die Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Petersilie, um deine eigene Note zu kreieren.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre den Aufstrich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage auf. Vor dem Servieren gut umrühren, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Das Konzept, Aufstriche aus übrig gebliebenem Fleisch herzustellen, hat in vielen Küchen eine lange Tradition, die darauf abzielt, Abfall zu minimieren und den Geschmack zu maximieren. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation dieser Tradition, die klassische Zutaten mit einem Hauch von Kreativität kombiniert.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Aufstrich ist eine gute Proteinquelle und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Durch die Verwendung von magerem Roastbeef und die Anpassung der Mayonnaise-Menge kannst du den Kaloriengehalt kontrollieren.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere diesen Aufstrich mit knusprigem Brot, Crackern oder frischen Gemüsesticks für einen köstlichen Snack. Er eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps oder Sandwiches.

Tags

schnell einfach reste aufstrich snack

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

snack mittagessen

Gang

vorspeise sonstiges

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

alltag snack mitbringparty

Ernährungsformen

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto koscher

Allergene

senf sojabohnen

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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