Una deliziosa variante del classico pollo al sesamo, con una salsa infusa al miele e una croccante panatura.
Unire gli ingredienti della marinata in una ciotola.
Marinare il pollo per almeno 20 minuti per permettere ai sapori di penetrare.
Tagliare il pollo a pezzi di dimensioni morsi e aggiungerli alla marinata.
Assicurarsi che tutti i pezzi di pollo siano ben ricoperti dalla marinata.
Mescolare gli ingredienti della pastella in un'altra ciotola.
Usare acqua fredda per la pastella per renderla più croccante.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia abbastanza caldo testando con una piccola goccia di pastella.
Immergere i pezzi di pollo marinati nella pastella e friggere fino a doratura.
Friggere in piccole quantità per mantenere la temperatura dell'olio.
Mescolare gli ingredienti della salsa in una pentola e portare a ebollizione.
Mescolare continuamente per evitare grumi.
Far sobbollire la salsa fino a quando non si addensa.
Regolare la consistenza aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Mescolare il pollo fritto nella salsa fino a ricoprirlo uniformemente.
Lavorare rapidamente per assicurarsi che il pollo rimanga croccante.
Cospargere i semi di sesamo sul pollo ricoperto prima di servire.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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