Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen koreanischen Bulgogi, mit zartem Rindfleisch, das in einer geschmackvollen Mischung aus Sojasauce, Honig und Gewürzen mariniert wird.
Vermengen Sie die Sojasauce, den Honig, den braunen Zucker, den Knoblauch, den Ingwer, den Sake, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie das dünn geschnittene Rindfleisch zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Stücke bedeckt sind.
Für die besten Ergebnisse lassen Sie das Rindfleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das marinierte Rindfleisch, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Übertragen Sie das gegarte Rindfleisch auf einen Servierteller und garnieren Sie es mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
