Un'insalata deliziosa e rinfrescante con un tocco mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Unire la lattuga iceberg, la lattuga romana, i cuori di carciofo, la cipolla rossa e il pimiento in una grande ciotola per insalata.
Assicurati che la lattuga sia ben lavata e asciugata per una consistenza croccante.
In un contenitore ermetico, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, il pepe nero, il sale e il formaggio parmigiano.
Agita energicamente il contenitore per emulsionare il condimento.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Mettere l'insalata in frigorifero per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Coprire la ciotola dell'insalata con pellicola trasparente per mantenerla fresca.
Servire l'insalata fredda e gustare.
Guarnire con ulteriore formaggio parmigiano o erbe fresche per un sapore extra.
