Questa insalata rinfrescante combina un mix di verdure con una salsa di zenzero piccante e vivace, perfetta per un pasto leggero e saporito.
Unire il cipollotto, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino in un frullatore.
Frullare fino a ottenere un composto liscio per una salsa omogenea.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento con sale se necessario.
Aggiungere un pizzico di zucchero se si preferisce una salsa leggermente più dolce.
Mettere le verdure miste in una ciotola grande.
Assicurarsi che le verdure siano asciutte per evitare che la salsa diventi diluita.
Versare la salsa sulle verdure e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Usare solo la quantità necessaria di salsa per ricoprire leggermente le verdure senza sovrastarle.
Servire l'insalata immediatamente, guarnita con semi di sesamo o noci tritate a piacere.
Servire l'insalata fredda per un'esperienza rinfrescante.
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