Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico toast francese, utilizzando ingredienti vegetali per un trattamento per la colazione croccante e saporito.
Unire il latte di mandorle, la farina di ceci, lo zucchero, la cannella e l'estratto di vaniglia in una ciotola per mescolare.
Sbattere la pastella fino a ottenere un composto liscio per garantire una copertura uniforme sul pane.
Scaldare una padella a fuoco medio e ungere leggermente.
Utilizzare una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Immergere una fetta di pane nella pastella, coprendo entrambi i lati in modo uniforme.
Lasciare il pane in ammollo per alcuni secondi per una migliore assorbimento.
Posizionare il pane coperto nella padella e cuocere per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Premere leggermente con la spatola per garantire una doratura uniforme.
Ripetere con le fette di pane rimanenti.
Tenere le fette cotte in caldo in un forno a bassa temperatura mentre si completa il lotto.
Servire il toast caldo con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero o frutta fresca.
Guarnire con una spolverata di zucchero a velo per un tocco di dolcezza.
