Un piatto delizioso e facile da preparare con tofu e verdure grigliate, perfetto per un pasto veloce e sano.
Preriscalda il tuo grill a temperatura alta.
Assicurati che il grill sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia in pyrex con olio d'oliva.
Usa un pennello da cucina per distribuire uniformemente l'olio sulla teglia.
Taglia il tofu a cubetti e mettili nella teglia.
Per un tofu più compatto, premilo prima per rimuovere l'umidità in eccesso.
Aggiungi i funghi, l'aglio e lo zenzero nella teglia.
Affetta i funghi in modo uniforme per una cottura omogenea.
Versa la salsa di soia sul tofu e le verdure.
Assicurati che tutti i pezzi siano leggermente ricoperti per un sapore massimo.
Cospargi il prezzemolo sopra.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di grigliare per mantenere il suo sapore fresco.
Metti la teglia sotto il grill, a circa 15 cm dalla fonte di calore, e griglia per 10 minuti o fino a quando il tofu è dorato e la salsa di soia sta sobbollendo.
Tieni d'occhio il piatto per evitare che si scurisca troppo.
Servi caldo e goditi il tuo medley di tofu e verdure grigliate.
Accompagna con un contorno di riso o quinoa per un pasto completo.
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