Ein wohltuender und geschmackvoller Hühner- und Gemüsebrei, perfekt für jede Mahlzeit.
Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in kleinere Stücke zu schneiden sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Geschmacksaufnahme.
In einer Rührschüssel das Hähnchen mit Austernsauce, chinesischem Wein, Sojasauce, weißem Pfeffer, Zucker und Sesamöl vermengen. Gut mischen.
Das Marinieren des Hähnchens für mindestens 30 Minuten verbessert den Geschmack.
Lass das Hähnchen 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Je länger die Marinade, desto geschmackvoller wird das Hähnchen.
In einem großen Topf Reis, Wasser, Knoblauch und Ingwer vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden des Topfes kleben bleibt.
Füge die gewürfelten Karotten in den Topf hinzu und koche weiter.
Das Hinzufügen von Gemüse in diesem Stadium ermöglicht es ihnen, weich zu werden und ihren Geschmack in den Brei abzugeben.
Füge das marinierte Hähnchen in den Topf hinzu und rühre gut um.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig im Brei eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die Brokkoliröschen hinzu und koche, bis sie zart sind.
Brokkoli sollte gegen Ende hinzugefügt werden, um seine leuchtende Farbe und leichte Knackigkeit zu bewahren.
Schlage die Eier in den Topf und rühre um, um sie zu vermengen.
Das Umrühren der Eier in den heißen Brei erzeugt eine cremige Textur.
Löffle den Brei in Schalen und garniere ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander.
Serviere den Brei heiß für den besten Geschmack und Komfort.
