Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Linsen und Reis kombiniert, perfekt für jede Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl verbessert den Geschmack des Gerichts.
Füge die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne hinzu und koche sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun sind.
Koche die Zwiebeln langsam, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
Rühre den Vollkornreis und die Linsen ein und vermische sie gut mit den Zwiebeln.
Stelle sicher, dass der Reis und die Linsen gleichmäßig mit der Zwiebelmischung bedeckt sind.
Gieße das Wasser hinzu und füge das Salz und den Kreuzkümmel hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Die Verwendung von warmem Wasser kann den Kochprozess beschleunigen.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse es köcheln, bis der Reis und die Linsen zart sind und das Wasser absorbiert ist, etwa 40-50 Minuten.
Überprüfe gelegentlich und füge einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Mischung zu trocken wird.
Lasse das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, die Aromen zu vereinen.
Serviere es warm oder bei Zimmertemperatur, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einem Beilagensalat oder Joghurt für eine vollständige Mahlzeit.
