My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Torta Salata di Carne in Stile Quebec

von
S
Sophie

Una deliziosa torta salata di carne in stile Quebec, perfetta per le serate invernali accoglienti.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Torta Salata di Carne in Stile Quebec

Zutaten

6 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Carne macinata magro oder Tacchino macinato
  • 0.23 kgs
    Maiale macinato magro oder Pollo macinato
  • 1
    Cipolla medio oder Scalogno
  • 1
    Patata rossiccio oder Patata dolce
  • 2 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Chiodo di garofano macinato oder Pimento
  • 1/4 c.no
    Cannella macinato oder Cardamomo
  • 1/4 c.no
    Noce moscata macinato oder Mace
  • 1/2 taz
    Acqua freddo oder Brodo
  • 2
    Crosta di torta preparato oder Crosta fatta in casa

Anleitung

1

Preparare il ripieno

Unire la carne macinata di manzo, la carne macinata di maiale, la cipolla a dadini, la patata grattugiata, l'aglio tritato, il sale, il chiodo di garofano macinato, la cannella, la noce moscata e l'acqua in una casseruola.

Grattugiare la patata aiuta a cuocerla uniformemente e a mescolarla perfettamente nel ripieno.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne macinata maiale macinato cipolla patata spicchio d'aglio sale chiodo di garofano cannella noce moscata acqua
2

Cuocere il ripieno

Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è dorata e il liquido si è ridotto, circa 20 minuti.

Mescolare di tanto in tanto evita che il composto si attacchi alla pentola.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ripieno
3

Raffreddare il ripieno

Lasciare raffreddare completamente il composto di carne prima di utilizzarlo.

Raffreddare il ripieno assicura che la crosta rimanga croccante durante la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ripieno
4

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).

Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme della torta.

5

Preparare la crosta

Foderare una teglia per torta con una crosta preparata, quindi riempire con il composto di carne raffreddato.

Premere delicatamente la crosta nella teglia per evitare strappi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crosta di torta ripieno
6

Sigillare la torta

Coprire con la seconda crosta, sigillare i bordi e praticare delle aperture per il vapore sulla parte superiore.

Pizzicare i bordi con una forchetta per un tocco decorativo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crosta di torta
7

Cuocere la torta

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando la crosta è dorata, circa 45 minuti.

Controllare la torta a metà cottura per assicurarsi che si dori uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crosta di torta
8

Raffreddare la torta

Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servire.

Raffreddare consente al ripieno di assestarsi, rendendo più facile il taglio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crosta di torta

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la Torta Salata di Carne in Stile Quebec, un piatto confortante che presenta un mix di carni macinate e spezie aromatiche racchiuso in una crosta sfoglia. Ideale per riunioni invernali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è un pasto sostanzioso e soddisfacente, perfetto per chi cerca comfort food con un tocco di tradizione. È una grande fonte di proteine e può essere adattata a diverse esigenze dietetiche.
💡

Tipps & Tricks

Per una crosta più sfogliata, assicurati che il burro o lo strutto siano freddi quando prepari la pasta. Lascia raffreddare completamente il composto di carne prima di riempire la torta per evitare una crosta molle.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le carni macinate con tacchino o pollo per una versione più leggera. Aggiungi verdure a dadini come carote o piselli per una maggiore consistenza e nutrizione.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno per mantenere la crosta croccante.
📚

Rezeptgeschichte

Questo piatto, noto come Tourtière, è una torta di carne tradizionale francese-canadese spesso servita durante le festività. Le sue origini risalgono ai primi coloni del Quebec.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto fornisce un pasto equilibrato con proteine dalla carne e carboidrati dalla crosta. Regola la ricetta per includere croste integrali per un apporto di fibre maggiore.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa torta salata a un'insalata verde fresca e a un bicchiere di vino rosso per un pasto completo.

Tags

cibo confort tradizionale salato facile adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

cena riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica

Allergene

glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis