Questa insalata di cetrioli rinfrescante combina yogurt cremoso con erbe fresche e secche per un contorno delizioso.
In una ciotola, mescola lo yogurt naturale fino a renderlo liscio e cremoso.
Usare una frusta può rendere lo yogurt extra liscio e arioso.
Taglia i cetrioli freschi a cubetti piccoli e aggiungili allo yogurt.
Per una consistenza più croccante, lascia la buccia del cetriolo.
Mescola l'aglio tritato e il sale fino, mescolando bene per amalgamare.
Regola il sale a piacere, iniziando con una quantità minore.
Cospargi la menta fresca e secca sull'insalata e piegala delicatamente.
Riserva un pizzico di menta secca per guarnire.
Servi l'insalata fredda, eventualmente guarnita con un rametto di menta fresca.
Accompagna con pane pita caldo per una combinazione deliziosa.
