Una deliziosa variante di un classico stromboli, questi rotoli sono ricchi di sapori audaci e di una consistenza croccante.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Stendi la pasta per pizza su una superficie leggermente infarinata in forma rettangolare.
Usare un matterello aiuta a ottenere uno spessore uniforme per la pasta.
Taglia la pasta in quattro quadrati uguali.
Un tagliapizza o un coltello affilato funzionano bene per tagli netti.
Sovrapponi a ciascun quadrato 6 fette di pepperoni, 1 fetta di formaggio provolone, 1.5 fette di prosciutto e 2 fette di salame.
Assicurati che i condimenti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Arrotola ciascun quadrato diagonalmente da un angolo all'altro per formare un rotolo.
Sigilla i bordi pizzicando la pasta per evitare che il ripieno fuoriesca.
Spennella i rotoli con olio d'oliva.
Spennellare con olio aiuta i condimenti ad aderire e migliora la doratura.
Mescola semi di sesamo, formaggio parmigiano, fiocchi di peperoncino rosso e aglio in polvere in una ciotola, quindi cospargi il composto sui rotoli.
Tamponare delicatamente il composto sui rotoli assicura che aderisca bene.
Posiziona i rotoli su una teglia da forno e cuoci per 12-15 minuti fino a doratura.
Controlla a metà cottura per ruotare la teglia per una cottura uniforme.
Servi caldo, eventualmente con salsa marinara per intingere.
Servire con una salsa per intingere aggiunge un ulteriore strato di sapore.
