Diese hausgemachten Zimtschnecken sind eine köstliche Leckerei, perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.
Fügen Sie die Milch, Eier, Butter, Brotmehl, Salz, Zucker und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit dem Salz in Kontakt kommt, um eine ordnungsgemäße Aktivierung zu gewährleisten.
Wählen Sie den Teigzyklus auf der Brotmaschine und starten Sie ihn.
Überprüfen Sie den Teig nach 10 Minuten des Mischens; er sollte eine weiche, glatte Kugel bilden.
Sobald der Teig sich verdoppelt hat, stürzen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Fläche und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Vermengen Sie den braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung des Zimts zu gewährleisten.
Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck von 40x53 cm aus.
Verwenden Sie ein Lineal, um sicherzustellen, dass das Rechteck die richtige Größe für gleichmäßige Schnecken hat.
Verteilen Sie die weiche Butter gleichmäßig über den Teig und bestreuen Sie ihn gleichmäßig mit der Zucker-Zimt-Mischung.
Lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Rollen Sie den Teig fest auf und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Schnecken.
Verwenden Sie Zahnseide, um die Schnecken sauber zu schneiden, ohne sie zu quetschen.
Legen Sie die Schnecken in eine gefettete 23x33 cm große Backform, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten gehen, bis sie fast doppelt so groß sind.
Stellen Sie die Form an einen warmen, zugfreien Ort für das beste Aufgehen.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Backen Sie die Schnecken, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Während die Schnecken backen, schlagen Sie den Frischkäse, die Butter, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und das Salz in einer Rührschüssel glatt.
Verwenden Sie einen Handmixer für ein glattes und luftiges Frosting.
Verteilen Sie das Frosting über die warmen Schnecken, bevor Sie sie servieren.
Das Frosting auf den warmen Schnecken zu verteilen, lässt es leicht schmelzen und erzeugt einen glasurähnlichen Effekt.
Servieren Sie die Schnecken warm und genießen Sie sie.
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine gemütliche Leckerei.
