Eine geschmackvolle Variante von geröstetem Spargel mit einem Hauch von Knoblauch und Sojasauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Legen Sie den Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab, um einen zarteren Biss zu erhalten.
Bestreuen Sie den Spargel mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.
Gleichmäßig würzen, um die natürlichen Aromen des Spargels zu verstärken.
Rösten Sie den Spargel im Ofen für etwa 12 Minuten, oder bis er zart und leicht knusprig ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Rösten sicherzustellen.
Währenddessen die ungesalzene Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Rühren Sie die helle Sojasauce ein und gut vermischen.
Gründlich vermengen für einen einheitlichen Geschmack.
Träufeln Sie die Knoblauch-Soja-Mischung über den gerösteten Spargel und wenden Sie ihn vorsichtig, um ihn zu überziehen.
Sicherstellen, dass alle Spargelstangen gleichmäßig überzogen sind für den besten Geschmack.
Servieren Sie den Spargel warm als köstliche Beilage.
Mit Sesamsamen oder einem Spritzer Zitrone garnieren für zusätzlichen Pfiff.
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