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Costolette di Maiale BBQ in Slow Cooker con Salsa Affumicata

von
S
Sophie

Una ricetta deliziosa e facile da preparare per costolette di maiale BBQ tenere cotte in una slow cooker, perfette per un pasto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 360 min
Schwierigkeitsgrad
Costolette di Maiale BBQ in Slow Cooker con Salsa Affumicata

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 taz
    Ketchup affumicato oder Sugo di pomodoro
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1/2 c.no
    Fumo liquido noce hickory oder Sale affumicato
  • 2 c.
    Zucchero di canna scuro oder Miele
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio granulato oder Aglio fresco
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 4
    Costolette di maiale senza ossa oder Braciola di maiale con osso
  • 1 c.no
    Sale aromatizzato aromatizzato oder Sale semplice
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale

Anleitung

1

Preparare la Salsa BBQ

Unire tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescolare bene la salsa per assicurarsi che tutti i sapori siano ben amalgamati.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup paprica fumo liquido zucchero di canna polvere d'aglio pepe nero
2

Scaldare l'Olio

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere le costolette di maiale per ottenere una buona rosolatura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
3

Rosolare le Costolette di Maiale

Condire le costolette di maiale con sale per condimenti e pepe nero, quindi rosolarle nella padella calda per 3 minuti per lato.

Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore delle costolette di maiale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale sale aromatizzato pepe nero
4

Assemblare nella Slow Cooker

Mettere le costolette di maiale rosolate nella slow cooker e versare la salsa preparata sopra di esse.

Assicurarsi che le costolette di maiale siano uniformemente ricoperte dalla salsa per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale salsa barbecue
5

Cuocere le Costolette di Maiale

Cuocere a fuoco basso per 5-6 ore fino a quando le costolette di maiale sono tenere.

Controllare occasionalmente le costolette di maiale per assicurarsi che non cuociano troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale salsa barbecue
6

Servire e Gustare

Servire le costolette di maiale calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.

Abbinare con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 6 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per le Costolette di Maiale BBQ in Slow Cooker con Salsa Affumicata. Questo piatto combina costolette di maiale tenere con una ricca salsa barbecue affumicata, il tutto cotto alla perfezione in una slow cooker. Perfetto per una cena confortante che richiede uno sforzo minimo.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto sostanzioso e saporito con una preparazione minima. Il metodo di cottura lenta garantisce carne tenera, mentre la salsa fatta in casa ti consente di controllare gli ingredienti, rendendola un'alternativa più sana rispetto alle opzioni pronte.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizzare aglio fresco e ketchup di alta qualità. Se preferisci un tocco piccante, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna alla salsa. Servire con purè di patate o verdure al vapore per un pasto completo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le costolette di maiale con cosce di pollo o fusi per un'opzione proteica diversa. Per una salsa più acidula, aggiungi un goccio di aceto di mele. Sperimenta con diverse spezie per personalizzare il sapore a tuo piacimento.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o sul fornello, aggiungendo un goccio d'acqua se la salsa si addensa troppo.
📚

Rezeptgeschichte

I piatti barbecue hanno una ricca storia, originando da varie culture in tutto il mondo. Cuocere lentamente la carne in una salsa saporita è stato un metodo amato per secoli, e questa ricetta porta un tocco moderno a una tecnica classica.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine e fornisce vitamine e minerali essenziali. Preparando la salsa in casa, puoi ridurre gli zuccheri aggiunti e il sodio rispetto alle opzioni pronte.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste costolette di maiale BBQ con un contorno di insalata di cavolo cremoso, pane di mais o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di tè freddo o un vino rosso leggero completa i sapori in modo splendido.

Tags

slow cooker BBQ costolette di maiale cena facile cibo confortante

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta friggere

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue cena condivisa

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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