Un delizioso sformato che combina i sapori di spinaci, carciofi e una varietà di formaggi, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra una teglia da 33x23 cm con burro o spray da cucina.
Usa uno spray antiaderente per una pulizia più facile.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, e soffriggi fino a quando non sono fragranti e traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi gli spinaci e i carciofi nella padella, cuocendo fino a quando non sono riscaldati. Togli dal fuoco.
Scola eventuali liquidi in eccesso dagli spinaci per evitare uno sformato acquoso.
In una grande ciotola, unisci la ricotta, il Monterey Jack, il feta e il composto di verdure cotte. Mescola bene.
Assicurati che i formaggi siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
In una piccola ciotola, sbatti insieme le uova e la noce moscata. Aggiungi questo composto al ripieno e mescola fino a incorporare.
Sbatti bene le uova per assicurarti che si mescolino uniformemente.
Trasferisci il composto nella teglia preparata. Distribuisci uniformemente.
Premi delicatamente il composto per rimuovere le bolle d'aria.
Cospargi la parte superiore con pangrattato e formaggio Parmigiano.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è compatto.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Lasciare riposare lo sformato aiuta a farlo solidificare e rende più facile il servizio.
