Ein köstlicher Auflauf, der die Aromen von Spinat, Artischocken und einer Mischung aus Käsesorten vereint, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 33x23 cm große Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray für eine einfachere Reinigung.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften und durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie den Spinat und die Artischocken in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie durchgewärmt sind. Vom Herd nehmen.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vom Spinat ab, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden.
In einer großen Rührschüssel Ricotta, Monterey Jack, Feta und die gegarte Gemüse-Mischung vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Käsesorten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel die Eier und Muskatnuss verquirlen. Diese Mischung zur Füllung hinzufügen und umrühren, bis sie gut vermischt ist.
Die Eier gründlich verquirlen, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen.
Die Mischung sanft drücken, um Luftblasen zu entfernen.
Die Oberseite mit Semmelbröseln und Parmesan bestreuen.
Für zusätzlichen Geschmack die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter vermischen, bevor Sie sie streuen.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf fest ist.
Auf Garheit prüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Den Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu festigen und das Servieren zu erleichtern.
