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Enchiladas di Pollo Cremose con Salsa di Pomodoro Piccante

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle enchiladas classiche, con un ripieno di pollo cremoso e una salsa di pomodoro piccante.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Enchiladas di Pollo Cremose con Salsa di Pomodoro Piccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 intero
    Petto di pollo cotto oder Pollo arrosto
  • 1 taz
    Formaggio cheddar grattugiato oder Formaggio monterey jack
  • 1/2 taz
    Panna acida intero oder Yogurt greco
  • 1 intero
    Cipolla a dadini oder Scalogno
  • 1 c.no
    Cumino oder Condimento per taco
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1 lat
    Pomodoro a dadini oder Pomodoro in scatola
  • 1 c.no
    Polvere di peperoncino oder Paprica
  • 1/2 c.no
    Origano secco oder Condimento italiano
  • 1 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oder Brodo vegetale
  • 8 intero
    Tortilla di mais morbido oder Tortilla di farina
  • 1/2 taz
    Formaggio grattugiato oder Formaggio pepper jack

Anleitung

1

Preparare il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 175°C e ungere una teglia.

Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.

2

Preparare il ripieno

In una ciotola, unisci il pollo cotto, il formaggio grattugiato, la panna acida, la cipolla tritata e il cumino.

Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo formaggio panna acida cipolla cumino
3

Assemblare le enchiladas

Metti il ripieno in ogni tortilla, arrotolale e posizionale con la chiusura verso il basso nella teglia.

Scaldare leggermente le tortillas le rende più facili da arrotolare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortilla di mais ripieno
4

Preparare la salsa

In una casseruola, soffriggi l'aglio tritato fino a quando non è fragrante, poi aggiungi i pomodori a cubetti, il peperoncino in polvere, l'origano e il brodo di pollo. Fai sobbollire per 5 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio pomodoro polvere di peperoncino origano brodo di pollo
5

Aggiungere la salsa

Versa la salsa sulle tortillas arrotolate, assicurandoti che siano completamente coperte.

Coprire completamente le tortillas previene che si secchino durante la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa
6

Cuocere le enchiladas

Cospargi con ulteriore formaggio grattugiato sopra e cuoci in forno per 20-25 minuti fino a quando non è frizzante e dorato.

Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per far rapprendere il ripieno.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio
7

Servire e gustare

Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti come coriandolo tritato, avocado a fette o un cucchiaio di panna acida.

Aggiungere condimenti freschi migliora il sapore e la presentazione.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 2 g
Eiweiß 15 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri come preparare le Enchiladas di Pollo Cremose con Salsa di Pomodoro Piccante, un piatto messicano saporito e facile da preparare. Perfetto per cene in famiglia o riunioni, questa ricetta combina pollo tenero, formaggio cremoso e una salsa di pomodoro piccante per un pasto che piacerà a tutti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e le consistenze cremose. È un ottimo modo per gustare un pasto confortante che è sia soddisfacente che delizioso. L'uso di ingredienti freschi garantisce un piatto sano.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna alla salsa. Per risparmiare tempo, puoi usare pollo arrosto precotto. Assicurati che le tortillas siano calde prima di arrotolarle per evitare che si rompano.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tacchino sfilacciato o anche una proteina vegetale per una versione vegetariana. Sperimenta con diversi formaggi come Monterey Jack o Colby per sapori unici.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 175°C fino a quando non è ben caldo.
📚

Rezeptgeschichte

Le enchiladas hanno le loro radici nella cucina messicana, dove le tortillas venivano tradizionalmente immerse nella salsa di chili. Questa versione aggiunge un tocco cremoso, ispirato alle enchiladas in stile svizzero (Suizas).
🥗

Nährwertangaben

Ricco di proteine grazie al pollo e al formaggio, questo piatto offre un pasto equilibrato se abbinato a un'insalata o a verdure al vapore.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi con un contorno di riso messicano, fagioli refried o un'insalata di avocado fresca per un pasto completo.

Tags

facile messicano adatto alle famiglie cibo confort

Rezeptkategorien

Küche

messicana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

riunione di famiglia cena infrasettimanale cena condivisa

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte soia

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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