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Polpette di Salmone Ispirate all'Asia

von
S
Sophie

Queste polpette di salmone ispirate all'Asia sono un delizioso twist su un piatto classico, perfette per un pasto veloce e saporito.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Polpette di Salmone Ispirate all'Asia

Zutaten

4 Portionen
|
  • 400 g
    Salmone fresco oder Salmone in scatola
  • 2
    Cipollotto tritato oder Cipollotto
  • 2 c.
    Coriandolo fresco oder Prezzemolo
  • 1
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 1 c.
    Succo di lime fresco oder Succo di limone
  • 1 c.no
    Zucchero granulato oder Miele
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1 taz
    Pangrattato panko naturale oder Pangrattato
  • 2 c.
    Seme di sesamo tostato oder Semi di chia

Anleitung

1

Preparare il composto di salmone

Unire il salmone fresco, le cipolle verdi tritate, il coriandolo, l'uovo, la salsa di soia, il succo di lime, lo zucchero e il sale in una ciotola per mescolare.

Assicurati che il salmone sia tritato finemente per una consistenza più liscia nelle polpette.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salmone cipollotto coriandolo uovo salsa di soia succo di lime zucchero sale
2

Preparare la panatura

In una ciotola separata, mescolare il pangrattato panko e i semi di sesamo.

Tosta i semi di sesamo in anticipo per un sapore più nocciolato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pangrattato panko seme di sesamo
3

Formare e ricoprire le polpette

Formare il composto di salmone in polpette e ricoprirle con il composto di panko e sesamo.

Metti in frigorifero le polpette per 30 minuti per aiutarle a compattarsi prima della cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela di salmone pangrattato panko seme di sesamo
4

Cuocere le polpette

Scaldare una padella a fuoco medio con un po' d'olio. Friggere le polpette per 5 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hamburger di salmone
5

Servire e gustare

Servire le polpette calde con la tua salsa di immersione preferita e un contorno di verdure o riso.

Guarnire con coriandolo fresco o una fetta di lime per un tocco fresco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hamburger di salmone

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la deliziosa ricetta delle Polpette di Salmone Ispirate all'Asia, un piatto veloce e saporito perfetto per le cene in settimana. Realizzate con salmone fresco, erbe aromatiche e un tocco di condimento asiatico, queste polpette sono croccanti all'esterno e tenere all'interno. Servile con una salsa di immersione piccante per un pasto indimenticabile.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Queste polpette di salmone sono ricche di proteine e acidi grassi omega-3, rendendole una scelta nutriente per una dieta equilibrata. L'uso di erbe fresche e succo di lime aggiunge un'esplosione di sapore mantenendo il piatto leggero e sano. Perfette per chi cerca un pasto sano e delizioso.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza salmone fresco e tritalo finemente per una consistenza più liscia. Raffredda le polpette prima di friggerle per aiutarle a mantenere la forma. Servile con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il salmone con salmone in scatola per comodità o usare altri pesci come tonno o merluzzo. Aggiungi un tocco di peperoncino per un sapore piccante o un po' di zenzero grattugiato per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali polpette avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale in una padella a fuoco medio per mantenere la loro croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Le polpette di salmone sono state un alimento base in molte cucine, spesso preparate con salmone in scatola come pasto veloce ed economico. Questa versione ispirata all'Asia aggiunge un tocco moderno con ingredienti freschi e sapori audaci.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di queste polpette di salmone è ricca di proteine e grassi sani, fornendo nutrienti essenziali per il tuo corpo. Sono anche povere di carboidrati, rendendole adatte a varie preferenze dietetiche.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste polpette di salmone con una salsa di immersione piccante come salsa di soia mescolata con aceto di riso e un tocco di miele. Si abbinano bene anche con un contorno di riso jasmine al vapore o un'insalata di cetrioli fresca.

Tags

veloce sano ispirato all'asia facile

Rezeptkategorien

Küche

giapponese altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

piatto principale antipasto

Zubereitungsarten

friggere altro

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergene

pesce uova soia

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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