Eine schmackhafte und vielseitige gewürzte Schweinswurst-Mischung, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Die Zwiebel, den Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken in eine Küchenmaschine geben.
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleinere Stücke schneiden, um das Mischen zu erleichtern.
Die Zutaten pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Seiten der Küchenmaschine abkratzen, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Die Hälfte des gemahlenen Schweinefleischs in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis es vermischt ist.
Das Schweinefleisch vorher kühlen, um eine bessere Textur zu erzielen.
Das restliche Schweinefleisch hinzufügen und erneut pulsieren, bis alles gut vermischt ist.
Übermixen vermeiden, um eine leicht grobe Textur zu erhalten.
Die Mischung auf Backpapier geben und zu einer Rolle formen.
Feuchte Hände verwenden, um ein Kleben zu verhindern.
Die Rolle in Backpapier und dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
In Scheiben schneiden und nach Belieben zubereiten oder als Füllung für Ihre Lieblingsrezepte verwenden.
Versuchen Sie, die Scheiben in der Pfanne zu braten, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
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