Ein köstliches und gesundes Nudelgericht, das mit lebhaften Gemüse und einer herzhaften Sauce gefüllt ist.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel, die Champignons und die rote Paprika schneiden und den Pak Choi hacken.
Halten Sie das Gemüse gleichmäßig in der Größe für ein gleichmäßiges Garen.
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, um ein Verkleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel Worcestershire-Sauce, Ketchup, Sojasauce und Austernsauce vermengen, um die Sauce zuzubereiten.
Passen Sie die Zutaten der Sauce nach Geschmack an, um eine Balance zwischen süß und herzhaft zu erreichen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu. Braten Sie die Zwiebel, die Champignons, die rote Paprika, den Knoblauch und die grünen Erbsen 5 Minuten lang an.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Pak Choi, die Sojasprossen und die Wasserkastanien in die Pfanne hinzu und braten Sie weitere 3 Minuten an.
Kochen, bis der Pak Choi leicht verwelkt, aber noch knackig ist.
Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Sauce in die Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gut, bis es gleichmäßig verteilt und durchgewärmt ist.
Verwenden Sie eine Zange, um die Nudeln und die Sauce gleichmäßig zu vermischen.
Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß, garniert mit optionalen Toppings wie Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
