Un delizioso e facile sformato di cavolfiore con un tocco southwestern, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci a vapore il cavolfiore fino a quando è appena tenero, poi scolalo e mettilo da parte.
Evita di cuocere troppo il cavolfiore per mantenere la sua consistenza.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Incorpora la farina, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero per creare un roux.
Cuoci il roux fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per un sapore nocciolato.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente, fino a ottenere un composto liscio e denso.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare grumi.
Incorpora il formaggio grattugiato e i peperoncini verdi a dadini fino a quando il formaggio non si è sciolto e la salsa è liscia.
Aggiungi il formaggio in piccole quantità per assicurarti che si sciolga uniformemente.
Disponi il cavolfiore cotto a vapore in una teglia e versa la salsa di formaggio sopra.
Assicurati che il cavolfiore sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Cospargi il pangrattato sopra per una finitura croccante.
Tosta leggermente il pangrattato prima di aggiungerlo per una croccantezza extra.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando non è frizzante e dorato in cima.
Posiziona la teglia sulla griglia centrale per una distribuzione uniforme del calore.
Servi caldo e goditi il tuo Sformato di Cavolfiore Piccante in Stile Southwestern!
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore.
