Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Couscous-Gericht mit einem mediterranen Twist, perfekt für jede Mahlzeit.
Bringen Sie die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen.
Die Verwendung einer natriumarmen Brühe ermöglicht es Ihnen, den Salzgehalt im Gericht zu kontrollieren.
Rühren Sie das Couscous ein, decken Sie den Kochtopf ab und nehmen Sie ihn vom Herd. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Lockern Sie das Couscous nach dem Ruhen mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.
Schneiden Sie die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den schwarzen Pfeffer und das Salz. Gut vermischen.
Das Schlagen des Dressings hilft, das Öl und den Essig für eine glattere Textur zu emulgieren.
Fügen Sie die gehackten Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Basilikum zum Dressing hinzu. Gut vermengen.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Vermengen Sie das Couscous mit der Tomatenmischung und mischen Sie gründlich.
Stellen Sie sicher, dass das Couscous vollständig abgekühlt ist, wenn Sie es als Salat servieren.
Servieren Sie das Gericht warm oder kalt, garniert mit zusätzlichem Basilikum, falls gewünscht.
Das Servieren kalt verstärkt die erfrischenden Aromen des Gerichts.
