Eine köstliche Abwandlung des klassischen Taco-Auflaufs, dieses Rezept schichtet kräftige Aromen und Texturen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und perfektes Schmelzen des Käses.
In einer großen Pfanne das gemahlene Truthahnfleisch, das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel durchsichtig ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Fügen Sie das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, gewürfelte Tomaten, schwarze Bohnen und Maiskörner hinzu. 5 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt und leicht eingedickt ist.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen schärferen oder milderen Geschmack zu erzielen.
Fetten Sie eine 8x8 Auflaufform ein. Verteilen Sie eine Schicht zerdrückter Tortilla-Chips auf dem Boden.
Zerdrücken Sie die Chips gleichmäßig für eine konsistente Basis.
Schichten Sie die Fleischmischung über die Chips und fügen Sie dann eine weitere Schicht zerdrückter Chips obenauf hinzu. Sanft andrücken, um zu komprimieren.
Das Andrücken der Schichten hilft, dass der Auflauf beim Servieren zusammenhält.
Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Oberseite 2 Minuten unter dem Grill backen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen südwestlichen Schicht-Taco-Auflauf!
Ein leichtes Abkühlen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
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