Diese köstlichen Mini-Wursttaschen sind perfekt für Zusammenkünfte oder ein Familienessen. Gefüllt mit geschmackvoller Wurst und Käse, sind sie ein Hit bei allen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Wurst, bis sie braun und krümelig ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Zerkleinern der Wurst in kleine Stücke hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano und Pizzasauce in die Pfanne hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Aromen zu vermischen.
Teilen Sie den Pizzateig in 16 gleich große Portionen und rollen Sie jede zu einem 12,5 cm großen Kreis aus.
Verwenden Sie eine leicht bemehlte Fläche, um ein Kleben des Teigs zu verhindern.
Löffeln Sie eine Portion der Wurstmischung auf jeden Teigkreis und bestreuen Sie ihn mit Mozzarella und Parmesan.
Vermeiden Sie Überfüllung, um das Versiegeln der Taschen zu erleichtern.
Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser, klappen Sie ihn über die Füllung und drücken Sie ihn zusammen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zu versiegeln.
Stellen Sie sicher, dass die Versiegelung fest ist, um ein Auslaufen der Füllung während des Backens zu verhindern.
Legen Sie die Taschen auf ein gefettetes Backblech.
Lassen Sie genügend Platz zwischen den Taschen, um gleichmäßiges Backen zu ermöglichen.
Schlagen Sie das Ei mit Milch und pinseln Sie es über die Taschen.
Dieser Schritt verleiht den Taschen eine goldene, glänzende Oberfläche.
Backen Sie die Taschen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie sie zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie die Taschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Mini-Wursttaschen!
Servieren Sie sie mit einer Seite Marinara-Sauce zum Dippen.
