Una deliziosa variante della classica insalata di pollo, avvolta in una morbida tortilla per un pasto conveniente e gustoso.
In una grande ciotola, sbatti insieme la maionese a basso contenuto di grassi, lo yogurt magro, il pesto di basilico, il succo di limone fresco, il sale e il pepe nero macinato fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il condimento sia ben mescolato per un sapore uniforme in tutta l'insalata.
Aggiungi il pollo sfilacciato, il sedano tritato e le noci nella ciotola con il condimento. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben ricoperti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo i pezzi di pollo.
Stendi le tortillas su una superficie piana. Metti una foglia di lattuga al centro di ogni tortilla, seguita da una porzione del composto di insalata di pollo e alcune fette di peperone rosso.
Non riempire troppo le tortillas per facilitare la chiusura.
Piega i lati della tortilla sopra il ripieno, quindi arrotolala strettamente dal basso. Fissa con uno stuzzicadenti se necessario.
Usa tortillas fresche per evitare che si rompano durante l'avvolgimento.
Servi i wrap immediatamente o avvolgili in carta da forno per un pasto da portare via. Buon appetito con i tuoi deliziosi Wrap di Insalata di Pollo Aromatizzata!
Accompagna con una leggera zuppa o frutta fresca per un pasto completo.
