Un delizioso piatto di pesce che presenta tenera tilapia in una cremosa salsa all'aglio e jalapeño, servita su pasta angel hair.
Passa i filetti di tilapia nella farina, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi durante la cottura.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi l'aglio, cuocendo fino a quando non è fragrante.
Evita di bruciare l'aglio mescolando costantemente.
Metti i filetti di tilapia nella padella e cuoci fino a doratura su un lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Gira i filetti e aggiungi il jalapeño, gli spinaci, il sale e il pepe nella padella.
Copri brevemente la padella per appassire uniformemente gli spinaci.
Cuoci la pasta angel hair in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scola.
Riserva un po' d'acqua della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Versa la panna nella padella con la tilapia e porta a ebollizione leggera.
Mescola delicatamente per combinare la panna con gli altri ingredienti.
Servi la tilapia e la salsa sulla pasta cotta, guarnendo con prezzemolo e pomodoro roma a dadini.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
