Una zuppa fredda e cremosa, perfetta per le giornate calde.
Prepara gli ingredienti sbucciando e denocciolando gli avocado, tagliando il cetriolo e il pomodoro, e privando il peperoncino dei semi.
Assicurati che l'avocado sia maturo per una consistenza più cremosa.
Unisci l'avocado, il cetriolo, il pomodoro, il peperoncino, l'aglio, le foglie di menta, il succo di lime, il sale, il miele, la paprika e l'acqua in un frullatore.
Stratifica gli ingredienti nel frullatore partendo dai liquidi per facilitare la miscelazione.
Frulla a bassa velocità per alcuni secondi, poi aumenta a velocità alta e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Frulla a intervalli se necessario per evitare di surriscaldare il frullatore.
Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con ulteriori foglie di menta e una spolverata di paprika.
Raffredda le ciotole in anticipo per un'esperienza di servizio più fresca.
Goditi la tua zuppa fredda e rinfrescante!
Servi con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
