Una deliziosa variante del classico panino con prosciutto e uova, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Sbucciare e tagliare le uova sode a pezzetti.
Usa una forchetta per schiacciare leggermente le uova per una consistenza più cremosa.
In una ciotola, unire le uova tritate, il prosciutto affumicato, il formaggio cheddar grattugiato, la maionese, la senape di Digione, l'aceto di mele, il sale e il pepe.
Metti in frigorifero la miscela per 20 minuti per far amalgamare i sapori.
Tostare le fette di pane fino a doratura.
Tosta il pane appena prima di assemblare per mantenerlo croccante.
Spalmare uniformemente la miscela di uova su metà delle fette di pane tostato.
Usa una spatola per una stesura uniforme.
Copri con le restanti fette di pane tostato per creare dei panini, oppure servi aperti per un'opzione più leggera.
Taglia i panini in diagonale per una presentazione classica.
