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Würziger marinierten Gurkensalat

von
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller Gurkensalat mit einem würzigen Twist, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger marinierten Gurkensalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 ganz
    Gurke frisch oder Zucchini
  • 1 ganz
    Zwiebel rot oder Schalotte
  • 1/4 tasse
    Essig apfelwein oder Weißer essig
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Traubenkernöl
  • 1 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1/2 tl
    Salz meer oder Koscheres salz
  • 1/2 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver oder Gehackter knoblauch
  • 1/2 tl
    Majoran getrocknet oder Petersilie
  • 1/2 tl
    Zitronenpfeffer gewürz oder Schwarzer pfeffer
  • 1/2 tl
    Senf oder Dijon-senf
  • 1/2 tl
    Basilikum getrocknet oder Frisches basilikum

Anleitung

1

Gemüse vorbereiten

Die Gurken und die Zwiebel dünn schneiden und in eine Rührschüssel geben.

Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke zwiebel
2

Das Dressing zubereiten

Essig, Olivenöl, Zucker, Salz, Oregano, Knoblauchpulver, Majoran, Zitronenpfeffer, Senfpulver und Basilikum in ein Glas mit Deckel geben.

Das Glas kräftig schütteln, um sicherzustellen, dass die Zutaten gut vermischt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

essig olivenöl zucker salz oregano knoblauchpulver majoran zitronenpfeffer gewürz senf basilikum
3

Salat und Dressing kombinieren

Das Dressing über die Gurken und Zwiebeln in der Rührschüssel gießen.

Sicherstellen, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing gurke zwiebel
4

Salat kühlen

Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen und sorgt für einen köstlicheren Salat.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat
5

Servieren und genießen

Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage.

Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 45 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate 3.5 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1.5 g
Eiweiß 0.7 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen würzigen marinierten Gurkensalat, eine erfrischende Mischung aus Gurken, Zwiebeln und einem würzigen Dressing. Perfekt für Sommerveranstaltungen oder als leichte Beilage, kombiniert dieses Rezept frische Zutaten mit einem würzigen Twist für ein köstliches Geschmackserlebnis.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die nach einem leichten und erfrischenden Gericht suchen. Es ist kalorienarm, reich an frischem Gemüse und bietet ein würziges Dressing, das die natürlichen Aromen der Zutaten verstärkt. Ideal für Sommertage oder als gesunde Beilage.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch können Sie einige dünn geschnittene Radieschen oder Paprika zum Salat hinzufügen. Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen wunderbar verbinden.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Olivenöl durch Avocadoöl ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Ein Hauch von roten Pfefferflocken kann dem Salat einen würzigen Kick verleihen.
🗄️

Aufbewahrung

Den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Marinierte Gurkensalate werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Küchen genossen, oft als erfrischende Beilage zu schwereren Gerichten. Diese Version fügt mit einem würzigen Dressing einen modernen Twist hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus den frischen Gurken und Zwiebeln.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch Gerichte wie Pasta oder Reis wunderbar.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach kalorienarm

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch andere

Gang

beilage salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

picknick grillen sommergrillen familientreffen alltag

Ernährungsformen

vegetarisch vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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