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Cremiger Brokkoli-Käse-Crunch-Salat

von
S
Sophie

Dieser Salat kombiniert frischen Brokkoli mit einem cremigen Käsedressing und knusprigen Toppings für eine köstliche Beilage.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Cremiger Brokkoli-Käse-Crunch-Salat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Brokkoli frisch oder Blumenkohl
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf oder Gouda
  • 1/2 tasse
    Rote zwiebel klein oder Schalotte
  • 1/2 tasse
    Mandel geschnitten oder Sonnenblumenkern
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig oder Griechischer joghurt
  • 2 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 2 el
    Apfelessig sauer oder Weißer essig

Anleitung

1

Brokkoli schneiden

Bereiten Sie den Brokkoli vor, indem Sie ihn in mundgerechte Röschen schneiden.

Stellen Sie sicher, dass der Brokkoli frisch und knackig ist, um die beste Textur zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli
2

Zwiebel würfeln

Schneiden Sie die rote Zwiebel fein und fügen Sie sie der Schüssel mit dem Brokkoli hinzu.

Spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser, um ihre Schärfe zu reduzieren, wenn gewünscht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote zwiebel
3

Käse und Mandeln hinzufügen

Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse und die geschnittenen Mandeln in die Schüssel hinzu.

Rösten Sie die Mandeln leicht für zusätzlichen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cheddar käse mandel
4

Dressing zubereiten

In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zucker und Apfelessig glatt rühren.

Passen Sie die Süße und Säure des Dressings nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mayonnaise zucker apfelessig
5

Salat und Dressing kombinieren

Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermengen Sie alles gut.

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli rote zwiebel cheddar käse mandel mayonnaise zucker apfelessig
6

Salat kühlen

Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.

Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli rote zwiebel cheddar käse mandel mayonnaise zucker apfelessig

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 180 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 2 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den cremigen Brokkoli-Käse-Crunch-Salat, eine köstliche Kombination aus frischem Brokkoli, cremigem Käse und knusprigen Toppings. Perfekt für jeden Anlass, ist dieser Salat einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse mit einem cremigen und geschmackvollen Dressing zu genießen. Er ist perfekt für alle, die ein schnelles und zufriedenstellendes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch sollten Sie die Nüsse vor dem Hinzufügen zum Salat rösten. Lassen Sie den Salat auch mindestens eine Stunde im Kühlschrank, damit sich die Aromen gut vermischen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Cheddar-Käse durch Gouda oder Emmentaler ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Das Hinzufügen von getrockneten Cranberries oder Rosinen kann ebenfalls einen süßen Kontrast bieten.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Vor dem Servieren umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Brokkolisalate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit, gut mit verschiedenen Zutaten zu harmonieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist reich an Vitaminen aus dem Brokkoli und liefert Protein aus dem Käse und den Nüssen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er eignet sich auch gut als Beilage für Grillpartys oder Picknicks.

Tags

schnell einfach gesund vegetarisch

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

beilage salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag familientreffen picknick

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergene

milch schalenfrüchte

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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