Ein herzhaftes und schmackhaftes Rezept für gebackene Navy-Bohnen, perfekt für Familientreffen oder eine tröstliche Mahlzeit.
Sortiere die getrockneten Navy-Bohnen und entferne eventuelle Verunreinigungen.
Spüle die Bohnen gründlich ab, um Staub oder Verunreinigungen zu entfernen.
Füge die Bohnen in einen großen Topf mit genügend Wasser hinzu, um sie um ein paar Zentimeter zu bedecken, sowie das Backpulver.
Das Backpulver hilft, die Bohnen während des Einweichens zu erweichen.
Bringe den Topf zum Kochen, nimm ihn dann vom Herd, decke ihn ab und lasse ihn über Nacht stehen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Bohnen zart und bereit zum Backen sind.
Die Bohnen gründlich abtropfen lassen und abspülen.
Das Abspülen entfernt restliches Backpulver und Verunreinigungen.
Heize deinen Ofen auf 150°C (300°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Vermische die Bohnen, Schinken, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und braunen Zucker in einem backofentauglichen Topf. Füge genügend Wasser hinzu, um die Bohnen gerade zu bedecken.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Decke den Topf mit dem Deckel ab und backe ihn im Ofen für 5 bis 6 Stunden, dabei jede Stunde umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die Bohnen bedeckt zu halten.
Überprüfe die Bohnen regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen.
Nimm den Topf aus dem Ofen und lasse die Bohnen leicht abkühlen, bevor du sie servierst.
Serviere die Bohnen warm mit deinen Lieblingsbeilagen für eine tröstliche Mahlzeit.
