Ein erfrischender und geschmackvoller hausgemachter Tomatensaft, zubereitet mit frischen Zutaten und einem Hauch von Gewürzen.
Die Tomaten, Zwiebel und Sellerie in kleinere Stücke schneiden.
Das Gemüse in kleinere Stücke zu schneiden hilft, dass es gleichmäßig gart und seine Aromen freisetzt.
Die gehackten Gemüse, Wasser, Petersilie und Lorbeerblatt in einem Dutch Oven kombinieren und zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Die Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Mischung vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen macht es sicherer und einfacher, die Mischung im nächsten Schritt zu handhaben.
Die Mischung durch ein Passiergerät oder Sieb passieren, um den Saft zu extrahieren, und die festen Bestandteile wegwerfen.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Mischung durch das Sieb zu drücken, um die maximale Saftausbeute zu erzielen.
Das Salz, Paprika und Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Den Saft gründlich im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie den Saft auf Eis für einen zusätzlichen erfrischenden Touch.
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