Una deliziosa variazione del pane a lievitazione naturale, che incorpora la consistenza rustica dell'avena e un tocco di dolcezza.
Aggiungi il latte, il burro, lo zucchero e il sale nella ciotola della macchina per il pane.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per una miscelazione uniforme.
Aggiungi la farina per pane, l'avena e il lievito madre sopra.
Sovrapponi gli ingredienti come indicato per garantire una miscelazione corretta.
Seleziona il ciclo per l'impasto sulla macchina per il pane e avvia.
Controlla la consistenza dell'impasto dopo pochi minuti; dovrebbe formare una palla liscia.
Una volta completato il ciclo, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata.
Usa una spatola per gestire facilmente l'impasto appiccicoso.
Modella l'impasto in un filone e mettilo in uno stampo per pane imburrato.
Imburra bene lo stampo per evitare che si attacchi.
Copri e lascia lievitare l'impasto fino a raddoppiare di volume.
Posiziona lo stampo in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare.
Cuoci il pane per 30 minuti o fino a doratura.
Batti il fondo del filone; un suono vuoto indica che è pronto.
Rimuovi il pane dallo stampo e lascialo raffreddare su una griglia.
Raffreddare su una griglia evita che la crosta diventi molle.
Se desideri, spennella la parte superiore con burro fuso per una crosta morbida.
Questo passaggio aggiunge una bella lucentezza e morbidezza alla crosta.
