Un'insalata vibrante e saporita che combina tre tipi di fagioli con un condimento piccante, perfetta per ogni occasione.
In una grande ciotola, sbatti insieme lo zucchero, l'aceto di vino rosso, il sale aromatico e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene il condimento assicura che lo zucchero si sciolga completamente, creando un sapore equilibrato.
Aggiungi i fagioli rossi, i fagiolini, i ceci e la cipolla rossa a dadini nella ciotola con il condimento.
Scola e sciacqua i fagioli in scatola per rimuovere il sodio in eccesso e migliorare il sapore dell'insalata.
Mescola tutti gli ingredienti fino a quando i fagioli e la cipolla sono uniformemente ricoperti dal condimento.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di rompere i fagioli, mantenendo intatta la consistenza.
Trasferisci l'insalata in un contenitore adatto per il frigorifero, copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 4 ore.
Marinare consente ai sapori di amalgamarsi, migliorando il gusto complessivo dell'insalata.
Prima di servire, dai un rapido mescolamento all'insalata e aggiusta il condimento se necessario. Servi fredda e buon appetito!
Assaggia l'insalata prima di servire e aggiungi un pizzico di sale o un goccio di aceto se necessario per bilanciare i sapori.
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