Diese saftigen gegrillten Rindfleischburger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Hamburgers und bieten in jedem Bissen einen Geschmacksrausch.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Das Einölen der Roste verhindert, dass die Burger ankleben, und sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel das Ei, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel und die Petersilie in die Schüssel hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände zum Mischen, um die Kontrolle zu verbessern und ein Übermischen zu vermeiden.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties, etwa 2 cm dick, und machen Sie eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties.
Die Vertiefung hilft, dass die Patties gleichmäßig garen und verhindert, dass sie aufblähen.
Legen Sie die Patties auf den Grill und garen Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 70°C erreicht.
Vermeiden Sie es, während des Garens auf die Patties zu drücken, um deren Säfte zu erhalten.
Servieren Sie die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und genießen Sie.
Toasten Sie die Brötchen auf dem Grill für zusätzlichen Geschmack und Textur.
