Una deliziosa variante delle classiche frittelle di patate, queste sono facili da preparare e perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
In una grande pentola, unisci il latte, il burro, il sale, il cumino e la polvere di cipolla. Scalda fino a quando il burro si scioglie e il composto è caldo.
Mescola costantemente per evitare che il latte si bruci.
Rimuovi la pentola dal fuoco e incorpora le scaglie di patate fino a ottenere un composto liscio.
Mescola rapidamente per evitare grumi.
Aggiungi il prezzemolo e l'uovo al composto di patate e mescola fino a completo amalgama.
Assicurati che il composto sia abbastanza freddo prima di aggiungere l'uovo per evitare che si cuocia prematuramente.
Forma il composto in 8 hamburger di dimensioni uguali e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
Usa le mani leggermente bagnate per evitare che si attacchino.
Spennella entrambi i lati di ogni hamburger con olio.
Questo aiuta a ottenere una crosta dorata e croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, girando a metà cottura.
Girare assicura una doratura uniforme su entrambi i lati.
Servi caldo con i tuoi condimenti o contorni preferiti.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
