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Zuppa Cremosa di Granchio e Asparagi della Baia di Chesapeake

von
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica zuppa di granchio della Baia di Chesapeake, arricchita da consistenze cremose e sapori vivaci.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa Cremosa di Granchio e Asparagi della Baia di Chesapeake

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 c.
    Burro non salato oder Olio d'oliva
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 200 g
    Asparago fresco oder Fagiolo verde
  • 1 c.no
    Prezzemolo secco oder Prezzemolo fresco
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 taz
    Crema pesante oder Panna e latte
  • 300 g
    Carne di granchio grumo oder Granchio finto
  • 1 taz
    Crostino aroma di aglio oder Crostini semplici

Anleitung

1

Sciogliere il burro

Fai sciogliere il burro in una pentola per zuppa a fuoco medio.

Assicurati che il burro non si scurisca per mantenere un sapore morbido.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
2

Soffriggere gli aromi

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla aglio
3

Cuocere gli asparagi

Unisci i pezzi di asparagi e cuoci per qualche minuto.

Taglia gli asparagi a pezzi della dimensione di un morso per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

asparago
4

Aggiungere la panna e i condimenti

Versa la panna e condisci con prezzemolo e pepe nero.

Mescola delicatamente per combinare uniformemente gli ingredienti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crema prezzemolo pepe nero
5

Incorporare la carne di granchio

Incorpora delicatamente la carne di granchio, facendo attenzione a non rompere i pezzi.

Usa una mano delicata per preservare la consistenza della carne di granchio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne di granchio
6

Servire e guarnire

Servi la zuppa in ciotole calde, guarnita con crostini.

Scalda le ciotole in anticipo per mantenere la zuppa calda più a lungo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crostino

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 8 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la Zuppa Cremosa di Granchio e Asparagi della Baia di Chesapeake, una ricetta deliziosa e facile da preparare che combina i ricchi sapori del granchio con la freschezza degli asparagi, il tutto in un brodo cremoso. Perfetta per un pasto veloce ma elegante.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto confortante ma elegante. La combinazione di granchio e asparagi offre un equilibrio tra proteine e verdure fresche, rendendola sia nutriente che soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, utilizza carne di granchio fresca e asparagi teneri. Puoi anche aggiungere un goccio di vino bianco al brodo per un ulteriore strato di sofisticatezza.
🔄

Rezeptvarianten

Per una versione senza latticini, sostituisci la panna con latte di cocco. Puoi anche aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un tocco piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello per mantenere la consistenza cremosa.
📚

Rezeptgeschichte

La zuppa di granchio della Baia di Chesapeake è un piatto tradizionale della regione del Mid-Atlantic, conosciuto per i suoi ricchi sapori di mare. Questa variante cremosa aggiunge un tocco moderno alla ricetta classica.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è una buona fonte di proteine dal granchio e vitamine dagli asparagi. La panna aggiunge un tocco di indulgenza, rendendola un trattamento equilibrato.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa zuppa con una baguette croccante o un'insalata leggera per un pasto completo. Un bicchiere di vino bianco freddo completa splendidamente i sapori.

Tags

veloce facile frutti di mare cibo confort

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

zuppa piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

quotidiano riunione di famiglia cena infrasettimanale

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergene

latte crostacei

Jahreszeiten

primavera estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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