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Salmone Croccante alle Erbe

von
S
Sophie

Questa ricetta offre una deliziosa variante al salmone al forno con una crosta di erbe croccante, perfetta per un pasto veloce e saporito.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Salmone Croccante alle Erbe

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 filetto
    Salmone fresco oder Trota
  • 1 intero
    Limone fresco oder Lime
  • 1/2 mazzo
    Prezzemolo fresco oder Coriandolo
  • q.b.
    Sale oder Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oder Polvere di cipolla
  • 1/2 c.no
    Paprica affumicato oder Polvere di peperoncino

Anleitung

1

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il salmone.

2

Fodera una teglia da forno con carta stagnola e posiziona i filetti di salmone sopra, con la pelle rivolta verso il basso.

Usare la stagnola rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salmone
3

In una piccola ciotola, unisci il prezzemolo, la polvere d'aglio, la paprika, il sale e il pepe.

Mescolare le erbe e le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo polvere d'aglio paprica sale pepe nero
4

Cospargi uniformemente il composto di erbe sui filetti di salmone.

Premi delicatamente le erbe sul salmone per aiutarle ad aderire.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo polvere d'aglio paprica sale pepe nero
5

Taglia il limone a metà e spremi il succo sul salmone.

Rotolare il limone sul piano di lavoro prima di affettarlo rende più facile estrarre il succo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

limone
6

Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Controlla il salmone a 25 minuti per evitare di cuocerlo troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salmone
7

Servi il salmone caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.

Accompagna con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salmone prezzemolo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 206 kcal
Fett 13.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 0.2 g
Eiweiß 22 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta del Salmone Croccante alle Erbe, una variante saporita del salmone al forno. Questo piatto combina salmone fresco con una crosta di erbe vivace e un tocco di limone, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Ideale per una cena veloce e sana.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una grande fonte di acidi grassi omega-3, grazie al salmone, e offre un'esplosione di sapori freschi dalle erbe e dal limone. È perfetta per chi cerca un'opzione di pasto sana e deliziosa.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza erbe fresche e succo di limone appena spremuto. Puoi anche aggiungere un pizzico di polvere d'aglio al mix di erbe per un ulteriore strato di sapore.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a usare erbe diverse come l'aneto o il coriandolo per un profilo di sapore unico. Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio Parmigiano grattugiato alla crosta di erbe per un tocco di formaggio.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente nel forno per mantenere la consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

Il salmone al forno è stato un alimento base in molte cucine grazie alla sua facilità di preparazione e ai benefici per la salute. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con una crosta di erbe croccante.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani, rendendolo una scelta nutriente per qualsiasi pasto. È anche povero di carboidrati, adattandosi bene a vari piani dietetici.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo piatto con un contorno di verdure arrosto o un'insalata verde fresca per un pasto completo e bilanciato.

Tags

veloce sano facile adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica pescetariano paleolitica halal kosher

Allergene

pesce

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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