Una deliziosa variazione su un classico piatto di maiale, con una glassa dolce e salata e una crosta di sesamo.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
Grattugiare lo zenzero rilascia più sapore rispetto a tritarlo.
Metti il filetto di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra.
Assicurati che il maiale sia completamente ricoperto massaggiando la marinata nella carne.
Marina il maiale in frigorifero per 1-2 ore.
Evita di marinare troppo a lungo per non rendere la carne eccessivamente salata.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme.
Rimuovi il maiale dalla marinata e asciugalo con un tovagliolo di carta.
Asciugare il maiale aiuta la glassa ad aderire meglio.
In una ciotola piccola, mescola il miele e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare leggermente il miele può rendere più facile la miscelazione.
Distribuisci i semi di sesamo su un piatto.
Tostare i semi di sesamo esalta il loro sapore nocciolato.
Rotola il maiale nella miscela di miele, poi ricoprilo con i semi di sesamo.
Premi delicatamente i semi di sesamo per assicurarti che aderiscano bene.
Posiziona il maiale su una teglia da forno e arrostiscilo in forno per 20-25 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 71°C (160°F).
Utilizzare un termometro per carne assicura un maiale cotto alla perfezione.
Lascia riposare il maiale per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
