Eine köstliche Abwandlung der klassischen Makkaroni mit Tomaten, dieses Rezept fügt eine cremige Note und einen Hauch von Knoblauch für einen gehobenen Geschmack hinzu.
Die gewürfelten Tomaten, Butter, Salz, Oregano und den gehackten Knoblauch in einem mittleren Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu köcheln beginnt.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Sahne langsam hinzuzufügen verhindert das Gerinnen und sorgt für eine glatte Sauce.
Die Makkaroni nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Makkaroni nach dem Abgießen mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.
Die gekochten Makkaroni mit der Tomaten-Sahnesauce im Kochtopf vermengen. Gut mischen, um die Pasta gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Pasta zu vermeiden.
Die Makkaroni in Schalen servieren und nach Belieben geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Fügen Sie einen Zweig frischen Oregano für einen Hauch von Eleganz hinzu.
