Ein einfaches, aber geschmackvolles Pasta-Gericht, das die Reichhaltigkeit von Butter mit dem aromatischen Wesen von Knoblauch kombiniert und mit einer Prise Parmesan-Käse garniert wird.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu.
Das Salzen des Wassers verbessert den Geschmack der Pasta.
Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser bis al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pasta zusammenklebt.
Die gekochten Spaghetti in ein Sieb abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Pasta-Wasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1-2 Minuten.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Knoblauchbuttersauce geben.
Fügen Sie einen Schuss des reservierten Pasta-Wassers hinzu, wenn die Sauce zu trocken erscheint.
Geriebenen Parmesan über die Pasta streuen und gut vermengen.
Gut mischen, damit der Käse gleichmäßig in die Pasta schmilzt.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Probieren Sie die Pasta, bevor Sie Salz hinzufügen, da der Käse bereits genug Salzigkeit bieten kann.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan-Käse, falls gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
