Dieses Rezept kombiniert den reichen Geschmack von gegrilltem Lachs mit einer cremigen und würzigen Avocadosauce, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert die Reinigung und verhindert, dass der Lachs anklebt.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Stellen Sie sicher, dass die Lachsfilets gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Grillen Sie den Lachs 10-12 Minuten lang, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Behalten Sie den Lachs im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Während der Lachs gart, kombinieren Sie die Avocado, saure Sahne, Zitronensaft, Knoblauch, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Schaben Sie die Seiten der Küchenmaschine ab, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Servieren Sie den gegrillten Lachs mit einem großzügigen Klecks Avocadosauce an der Seite.
Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe oder einem Spritzer frischer Kräuter für eine ansprechende Präsentation.
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