Una deliziosa variante del classico patty melt, con cipolle caramellate e un mix di formaggi per un sapore ricco e soddisfacente.
Sbucciare e affettare la cipolla in anelli sottili.
Usa un coltello affilato per garantire fette uniformi per una cottura omogenea.
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il burro.
Lascia che il burro si sciolga completamente prima di aggiungere le cipolle.
Aggiungere le fette di cipolla nella padella e cuocere fino a caramellare, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere le cipolle lentamente per far emergere la loro dolcezza naturale.
Formare il macinato di manzo in due hamburger che corrispondano alla dimensione delle fette di pane.
Premere delicatamente gli hamburger per garantire uno spessore uniforme per una cottura costante.
Cuocere gli hamburger nella padella a fuoco medio-alto fino a doratura e cottura completa.
Girare gli hamburger solo una volta per mantenere i succhi.
Imburrare un lato di ogni fetta di pane.
Spalmare il burro uniformemente per garantire una crosta dorata.
Posizionare una fetta di pane, con il lato imburrato verso il basso, nella padella. Strati con una fetta di formaggio cheddar, un hamburger cotto, cipolle caramellate, una fetta di formaggio svizzero e un'altra fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto.
Assemblare il sandwich direttamente nella padella per mantenerlo caldo.
Cuocere il sandwich su entrambi i lati fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso.
Premere delicatamente il sandwich con la spatola per una tostatura uniforme.
Affettare il sandwich in diagonale e servire caldo.
Usa un coltello seghettato per tagli puliti senza schiacciare il sandwich.
