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Herzhafter Michigan Hot Dog Sauce

von
S
Sophie

Eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce, perfekt zum Belegen Ihrer Lieblingshotdogs.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 120 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Michigan Hot Dog Sauce

Zutaten

8 Portionen
|
  • 2 tasse
    Tomatensauce dose oder Zerkleinierte tomate
  • 1 tasse
    Wasser
  • 1/2 tasse
    Grillsauce rauchig oder Ketchup
  • 1 el
    Chilipulver mild oder Paprika
  • 1 tl
    Gemahlener kreuzkümmel
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Gehackter knoblauch
  • 1 ganz
    Zwiebel fein gehackt oder Schalotte
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1 el
    Gelber senf vorbereitet oder Dijon-senf
  • 1 el
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 1 tl
    Ancho-chilipulver getrocknet oder Chipotle-pulver
  • 1 ganz
    Hühnerbrühwürfel oder Gemüsebrühwürfel

Anleitung

1

Zwiebel anbraten

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu.

Das Anbraten der Zwiebel verstärkt ihre Süße und ihren Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel
2

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die Tomatensauce, Wasser, BBQ-Sauce, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Ancho-Chilipulver in den Topf hinzu.

Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatensauce wasser grillsauce chilipulver gemahlener kreuzkümmel knoblauchpulver ancho-chilipulver
3

Brühwürfel auflösen

Zerdrücken Sie den Hühnerbrühwürfel in die Mischung und rühren Sie um, bis er aufgelöst ist.

Das Auflösen des Brühwürfels sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack in der Sauce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühwürfel
4

Köcheln lassen

Bringen Sie die Mischung bei niedriger Hitze zum sanften Köcheln, decken Sie den Topf ab und lassen Sie sie 1,5 Stunden lang gelegentlich umrühren.

Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Sauce am Boden des Topfes anhaftet.

5

Zutaten einrühren

Rühren Sie die Petersilie, den Senf und den Honig ein und lassen Sie die Sauce 10 Minuten lang unbedeckt weiterkochen.

Das Hinzufügen dieser Zutaten am Ende bewahrt ihre frischen und lebendigen Aromen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie gelber senf honig
6

Servieren

Servieren Sie die Sauce warm über Ihren Lieblingshotdogs.

Toasten Sie die Hotdog-Brötchen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 75 kcal
Fett 1.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 5 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Michigan Hot Dog Sauce, eine herzhafte und leicht süße Sauce, die Ihr Hotdog-Erlebnis aufwertet. Hergestellt aus einer Mischung aus Tomatensauce, Gewürzen und einem Hauch Honig, wird diese Sauce perfekt eingekocht für einen reichen und herzhaften Geschmack. Ideal für Zusammenkünfte oder ein Familienessen, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die ihre Hotdog-Mahlzeiten mit einer hausgemachten Note aufwerten möchten. Die Sauce wird aus gesunden Zutaten hergestellt und ermöglicht Anpassungen, um diätetischen Vorlieben gerecht zu werden. Es ist eine köstliche Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, ohne auf übermäßig verarbeitete Toppings zurückzugreifen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Gewürze und hochwertige Tomatensauce. Rühren Sie die Sauce gelegentlich um, um ein Anhaften zu verhindern, und passen Sie die Süße oder den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack an. Diese Sauce kann auch im Voraus zubereitet und zur Bequemlichkeit wieder erhitzt werden.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können einen rauchigen Twist hinzufügen, indem Sie geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer Flüssigrauch einarbeiten. Für eine schärfere Version fügen Sie gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Vegetarier können die Hühnerbrühe durch eine Gemüsealternative ersetzen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebene Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Die Michigan Hot Dog Sauce hat ihre Wurzeln im amerikanischen Mittleren Westen, wo sie zu einem Grundnahrungsmittel wurde, um Hotdogs in Diners und bei Zusammenkünften zu verfeinern. Dieses spezielle Rezept ist von traditionellen Methoden inspiriert, enthält jedoch moderne Anpassungen für einen verbesserten Geschmack.
🥗

Nährwertangaben

Diese Sauce ist relativ kalorienarm und kann je nach Zutatenwahl zucker- oder natriumärmer gestaltet werden. Es ist eine geschmackvolle Möglichkeit, ein klassisches amerikanisches Gericht zu genießen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese Sauce passt hervorragend zu klassischen Hotdogs, gerösteten Brötchen und Ihren Lieblingsbeilagen. Sie ergänzt auch Beilagen wie Coleslaw, Kartoffelsalat oder gebackene Bohnen für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach hot dog sauce hausgemacht geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen snack

Gang

suppe sonstiges

Zubereitungsarten

sautieren sous-vide-garen langsamgaren

Anlässe

grillen sommergrillen spieletag

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm

Allergene

senf

Jahreszeiten

sommer

Schwierigkeitsgrad

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